なぜかというと、好みのレトロ喫茶に行くと、バタークリームケーキがあって、これがまたおいしいからです。
第１回目は、遠く、青森駅商店街にある洋菓子店「チャンドラ」の「エンガデン」です。
老舗洋菓子店からあったお菓子なんですが、なんで「エンガデン」っていう名前なんでしょうね？
スポンジとコーヒースポンジとパイが層になって、バタークリームがはさんであります。上にはりんごと杏ジャムも。
スポンジは作りたてのようでふわふわです。パイもさくさくです。
層になっているのを食べるのがちょっとむずかしいので、私の場合、はがして食べてしまいます。
チャンドラのエンガデン
1980円 取り寄せ可 お店ではカットケーキ（400円くらい）もあり
お店のホームページ
